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基于精益化管理的煙草物流成本控制研究

2019-03-11 21:22 來源:www.bihpk.com 發布:現代商業 閱讀:

亓為康      東北財經大學馬克思主義學院

胡晨旭       東北財經大學金融學院

摘要:物流在煙草企業中占據著非常重要的地位。從卷煙生產到產品銷售,煙草企業供應鏈運轉的每一環節都離不開物流的參與。立足于煙草物流成本控制這一專業領域,探求煙草企業物流的發展現狀,研究煙草企業物流成本居高不下的原因具有重要的現實意義。最后,基于精益化管理的理論,根據煙草企業物流成本控制的現狀,提出關于物流成本管理控制的具體優化措施。

關鍵詞:精益化管理;煙草物流;成本控制

一、精益化管理與煙草企業物流成本

(一)精益化管理的內涵

精益化管理,其最初源自于精益生產。是美國人在研究和實踐過程中,與日本的豐田生產方式進行對比參照的基礎上,于1990年提出的一種管理方式。精益化管理是一種指導思想,是一種工作態度,同時也是一門管理藝術,兼具科學性和藝術性,并以精益求精的追求為目標。

精益思想的核心觀點是少投入、多收益。投入少包括了人力少、設備少、場所小、時間少;收益多包括價值大、口碑好、滿意度高。同時以客戶為導向,為其提供確切需要的產品或者服務。管理學家丹尼爾和詹姆斯將精益思想總結為五個原則:永遠追求盡善盡美;用戶拉動生產者價值;將產品與服務的價值明確化、精確化;辨別出產品或服務的價值流;使價值流不間斷流動。

圖1 精益生產結構圖

1 精益生產結構圖

(二)煙草企業物流成本的概念

我國煙草企業所涉及到的物流主要是指煙草企業將卷煙制品從煙草工業企業到客戶之間物理流通過程及其相關活動的總稱。這其中包括了煙草制品的運輸、裝卸、儲存保管、訂單處理、按客戶分裝、配送、退貨等具體內容。通俗地講,煙草物流指煙草及其制品、煙用原輔料從生產、收購、儲存、運輸、加工到銷售服務整個過程中物質實體運動以及流通環節的所有附加增值活動。

說到物流,就必然會涉及物流效率和物流成本的問題。物流成本又稱物流費用,是指企業產品(包括原材料、半成品、成品以及服務等)在空間位移過程中所耗費的各種勞動的貨幣表現。它是產品(包括原材料、半成品、成品以及服務等)在實物運動過程中,采購、包裝、運輸、存儲、流通加工、物流信息等各個環節所支出的人力、物力、財力的總和。即一句話概括為:物流成本是企業完成各種物流活動所需要的費用之和。物流成本管理的重要內容就是對物流成本的控制。

二、煙草企業物流成本控制中出現的問題

(一)物流成本管理系統不健全,成本核算不準確

雖然近些年來煙草企業的物流管理水平普遍來說有了比較大的進步,但由于發展時間比較晚,整體的發展大環境比較落后,相比較于國外先進的物流管理模式和成本管理系統,我國煙草企業物流管理仍處于較低水平。由于煙草企業物流成本管理系統的不健全,整個煙草供應鏈上下游企業之間甚至企業內部各部門之間的成本劃分不夠明晰,不好核算;而信息溝通不暢,又會導致物流效率降低,資源浪費。同時,煙草企業物流的成本核算普遍來說不夠清晰。在煙草企業內部,成本管理系統從規劃設計、實行運作到信息系統建設與維護等不同環節分別由不同的部門完成,沒有形成有機整體,就很難完整統計,缺少對作業成本的管控。正是由于這種原因,一些隱性的物流費用就會被忽視。

(二)物流成本管理信息化水平低,無法適應企業發展的需要

物流成本管理信息化程度低制約了現代化物流的進程,使得企業的物流管理者無法采用新技術新方法對物流成本做進一步細致深入的研究。在我們國家,雖然煙草企業大多使用了計算機來進行輔助管理,但系統性和網絡性比較差,數據庫系統沒有得到充分的應用,信息分析與輔助決策功能比較弱,信息共享程度非常低,數據和信息的整合度比較低,造成了信息資源的浪費。更有甚者,一些企業和部門沒有獨立的物流成本管理系統,仍處在手工紙張的管理時代,無法實現物流成本管理現代化發展,而且這種信息化的落后還會造成物流流通效率的低下。

(三)卷煙配送管理模式僵化,配送成本高

煙草企業在直接面對最終消費市場時,配送活動是其所涉及的主要物流活動,因此配送成本也是煙草企業物流成本的重要組成部分。目前,煙草的配送范圍劃分同煙草企業所屬的行政區域一樣,這樣就限制了完全實現配送路線的優化。煙草企業在卷煙配送管理工作上總體來說仍顯粗放,缺少精益化管理;配送模式較為僵化,人員、路線和送貨車輛都采取固化管理模式,車輛管理也不夠科學,在面對卷煙配送動態的需求時,容易導致配送流程出現問題。另外,由于煙草產品本身的特殊性,運輸過程中空載率比較高,這也在一定程度導致了配送成本居高不下。

(四)物流流程管理控制不到位

由于目前尚沒有形成統一的物流流程管理規范制度體系,煙草企業物流流程控制難以形成有效的過程控制機制。在實際的工作中,省公司的經營管理部門只是從宏觀上進行控制和協調,下面各市級分公司物流工作流程運轉比較混亂,或多或少會出現控制不到位的現象,缺少統一的流程標準來衡量。以煙草企業的卷煙出貨環節為例,目前采用的出貨方式不統一,托盤出貨、件煙出貨等方式均有使用,而不同的出貨方式對應的評價指標體系又各不相同,這樣既不利于物流管理工作流程的統一監督和控制,同時也不利于省公司對各地物流工作進行橫向的比較評價,工作效率受到影響。

(五)服務意識落后,行業發展受限

煙草企業在市場上具有壟斷的競爭優勢,一方面可以獲得更多的資金和政策支持,另一方面也比較容易形成以自我為中心、忽視服務對象的情況。在企業的實際運營過程中,由于對上下游企業的需求認知不足,對現有規章制度執行不力,對服務意識的淡薄,造成了企業在客戶服務的滿意方面有待提高。服務意識的落后,極大地限制了煙草企業的發展水平,也抑制了行業的發展。從根本上來說,這是企業員工缺少對企業文化的認同。對于煙草企業而言,企業文化是支撐其長久發展的重要精神支撐,甚至是整個煙草行業持續健康發展的重要精神源泉。

三、基于精益化管理的煙草物流成本優化措施

(一)以“精確核算”為保障,健全物流成本管理系統

要健全物流成本管理系統,加強對物流成本的日常管理與控制。將成本管理系統中的規劃設計、實行運作、信息系統建設與維護等不同環節進行有機整合,將費用核算的工作納入精益化管理的工作中,明確物流成本與費用的定義及邊界,將物流成本精細化,總體成本的核算與各部分的費用核算一目了然,明晰費用的產生環節和所屬,以此為依據進而精確控制物流成本與費用,以實現降低物流成本的目標。倡導物流標準化的普及,提高統計核算過程中的規范性。在進行具體實施過程中,可以采用作業成本法進行成本核算。

(二)以“精準運營”為關鍵,提高信息化水平

通過提高煙草企業物流管理的信息化水平,實現對物流運行情況的準確了解、物流運輸任務的明確安排,物流具體操作的精確控制。全面全程管控煙草物流過程,使不同部門的信息雙向流通,保證信息的及時反饋,實現運行效率的提升與管理控制水平的提高,精細地管理與精確地控制物流的各環節、各作業活動,深度融合物流運作與信息化活動,避免了煙草企業各部門之間的銜接不協調或相互脫節。

(三)以“精細管理”為基礎,提高配送效率

精細管理是建立在完善的物流管理制度與規范的基礎之上的,要想實現物流流程與作業活動的精化,應明確細化各個崗位的職責與標準,過程控制要加強,績效評估要優化,形成從診斷到改進與優化直至提升的閉環精進機制,提高物流管理的精細化水平,有力保障精益化管理的貫徹與推進。對于配送管理模式的優化創新,是精益化管理降低運輸成本的關鍵一步。煙草企業的物流配送體系規劃要盡可能遵循以下幾個原則:“路徑最優、流速最快、流程最短”。

(四)以“精化流程”為支撐,進行流程再造

流程再造是在對物流業務流程進行系統分析的基礎上,按照相關章程對物流資源進行整合和優化。流程再造,要求從全局出發高屋建瓴地分析,構建倉儲、分揀、配送一體化的整體物流流程,追求整體效益。從精益化管理的角度來講,以最小的投入獲得最大的產出,消除流程運行不合理、無必要的環節,實現流程的科學性和合理性。對于配送領域的流程優化而言,運輸成本的降低得益于科學合理的配送體系。對于倉儲領域的流程優化而言,可以應用EOQ等模型進行實際定量計算,確定適當的庫存量。此外,在包裝和裝卸搬運等方面進行精益化操作也可以降低物流成本,如避免包裝的不足或過剩而造成的商品流通過程中發生的損壞,避免包裝材料的不合理和過度浪費等。

(五)以“精到服務”為落腳點,推進煙草行業持續健康發展

所謂“精到服務”,是指明確顧客的真實需求,規范服務標準,明確服務目標,對服務內容進行分解、細化以提高服務質量。首先是梳理以上游工業企業和下游零售客戶為主要服務對象的需求。其次是按照有關章程的要求,推廣和使用統一的服務紀律、服務用語、行為準則等服務標準。最后是建立和完善服務監管的評價與考核體系,通過規范服務,以提高客戶滿意度。

參考文獻:

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